Ви добре розбираєтеся і любите японське блюдо суші і хочете завжди вживати лише якісно приготовані порції? Якщо ви прийшли в ресторан перший раз, то вгадати чи сподобається вам якість їхньої кухні вам не вдасться ніколи, проте є ряд конкретних ознак, зауваживши які, вартує зайвий раз задуматися чи залишитися, чи пошукати іншу сушницю.



1. Рибу та інші море продукти не видно клієнтам (немає акваріумів).
2. Ті продукти, які ви можете бачити, виглядають сухими.
3. На ресторані висить рекламна вивіска в стилі: "З`їжте стільки суші, скільки зможете" за якусь фіксовану ціну.
4. У меню окрім мови країни, де ресторан знаходиться, немає японської копії.
5. Велика частина меню складається з назв подібних до Ролл Каліфорнія, Київ Макі і т.д.
6. Більше половини інгредієнтів вже була заздалегідь приготована.
7. Кухар(або офіціант) не має анінайменшого поняття про те, що ви просите, коли говорите слова: казуноко, шисо, інаго, чираши або яма гобо.
8. Рис, використаний в суші позбавлений смаку. Має бути ароматним і з приємним смаком.
9. Ресторан використовує чиюсь франшизу або є частиною мережі ресторанів.

P.s. Придивіться до картинки на початку даного поста ;).