друкувати
закрити
Офіційне відкриття ресторанц відбулося у рамках проекту "Монмартр на Андріївському спуску", який має на меті об'єднати особливості української та французької культури.
Спеціалізація ресторану - українська дореволюційна кухня.
"Канапа" дотримується традицій і любить українську кухню - але ту, стару, ще дореволюційну кухню, яка формувалася під впливом Австро-Угорщини і Франції, - розповідають творці ресторану, - такої української кухні ви ще не зустрічали. Рецепти ми збирали з усієї України, працювали над ними, шліфували і чаклували, щоб отримати справжнє диво."
В результаті, у "Канапі" можна посмакувати гарячим із м'яса бобра, варениками із м'яса кролика та фісташками, а також салом в шоколаді та багатьма іншими делікатесами.
Читайте також інтерв'ю Олега Скрипки про "Голос країни"